隆冬時(shí)節(jié)的長(zhǎng)白山余脈，被皚皚白雪裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，沿G331國(guó)道向臨江邊境行駛，鴨綠江的冰面泛著粼粼微光，對(duì)岸的朝鮮村落若隱若現(xiàn)。車行半小時(shí)，遠(yuǎn)離市區(qū)喧囂的邱家崗村便撞入眼簾：紅燈籠掛滿木柵欄，積雪壓彎了屋檐，空氣中飄來陣陣醇厚的肉香，2026年2月7日的免費(fèi)殺豬宴，以最熱烈的姿態(tài)，迎接八方來客。
  從臨江市區(qū)出發(fā)，25公里的路程并不遙遠(yuǎn)。自駕的好處是能隨時(shí)?？坑^景，看雪粒子打在車窗上，聽輪胎碾過積雪的沙沙聲，沿途的松柏掛著霧凇，像極了童話里的場(chǎng)景；若選擇公共交通，江心島正門的通勤專線每日準(zhǔn)時(shí)發(fā)車，50分鐘的車程里，能和本地村民閑聊家常，提前打探殺豬宴的熱鬧情景。

進(jìn)入臘月，年味漸濃。走進(jìn)村落，殺年豬的儀式早已拉開序幕。幾位壯漢喊著號(hào)子，將肥壯的年豬穩(wěn)穩(wěn)按在案板上，屠夫口中念念有詞，動(dòng)手宰殺。這是延續(xù)千年的民俗儀式，承載著村民對(duì)新年的期盼。不遠(yuǎn)處的灶臺(tái)邊，火苗舔舐著鐵鍋，酸菜、粉條與現(xiàn)切的五花肉在鍋中翻滾，咕嘟咕嘟的聲響與村民的歡聲笑語交織在一起。我忍不住上前搭手，幫著添柴燒火，滾燙的蒸汽模糊了眼鏡，卻暖得人心頭發(fā)顫——這是城市里永遠(yuǎn)感受不到的煙火氣，是從“屠宰到上桌”的純粹與鮮活。

正午時(shí)分，殺豬宴正式開席。沒有精致的擺盤，一口口大鍋直接架在庭院里，五花肉肥瘦相間，入口即化，吸飽了湯汁的酸菜酸爽解膩，血腸入口嫩滑，蘸上蒜泥醬汁，滿口都是原生態(tài)的鮮香。搭配著顆粒飽滿的大碴子粥和酸甜爽口的朝朝鮮族辣白菜，每一口都是樸實(shí)的滿足。村民們提著水壺穿梭席間，不斷為游客添菜續(xù)湯，“管夠吃，別客氣”的吆喝聲此起彼伏。來自五湖四海的游客圍坐一桌，原本陌生的面孔，在共享一鍋殺豬菜的暖意中漸漸熟絡(luò)，有人分享旅途見聞，有人請(qǐng)教灌血腸的技巧，沒有職場(chǎng)的客套，只有純粹的歡笑與真誠(chéng)地交流。
  不喝臨江白，感情上不來。酒足飯飽后，便該解鎖邱家崗的冬日樂趣。村落四周積雪深厚，免費(fèi)開放的戲雪區(qū)里，孩子們坐著雪圈俯沖而下，尖叫聲與笑聲響徹山谷；大人們則沿著鴨綠江冰岸漫步，看冰雪覆蓋的江面與遠(yuǎn)山構(gòu)成一幅水墨畫卷，村里的草莓大棚里暖意融融，鮮紅的草莓掛在藤蔓上，摘下一顆咬開，清甜的汁水在舌尖迸發(fā)，與殺豬宴的厚重形成奇妙的味覺平衡。若時(shí)間充裕，還能住進(jìn)保留著關(guān)東風(fēng)貌的農(nóng)家民宿，坐在熱乎乎的土炕上，喝一杯村民自釀的米酒，聽老人講述長(zhǎng)白山的故事。

作為這場(chǎng)盛宴的體驗(yàn)者，最動(dòng)容的從來不是美食本身，而是藏在食物背后的人情味。當(dāng)村民把自家曬的地瓜干塞到我手里，當(dāng)陌生游客主動(dòng)幫我拍雪景照片，當(dāng)孩子們拉著我的手邀請(qǐng)我一起堆雪人，那種無需設(shè)防的真誠(chéng)與熱情，讓長(zhǎng)期處于快節(jié)奏都市生活的我，瞬間卸下了所有壓力。這里的雪是潔白的，空氣是清新的，人心是溫?zé)岬?，殺年豬不僅是一場(chǎng)美食盛宴，更是一次鄰里情、故鄉(xiāng)情的凝聚，是對(duì)傳統(tǒng)年味兒的堅(jiān)守與傳承。

夕陽西下，返程的汽車駛離邱家崗村，后視鏡里的村落漸漸變小，紅燈籠依舊在風(fēng)雪中搖曳。這場(chǎng)免費(fèi)的殺豬宴，沒有昂貴的食材，沒有華麗的排場(chǎng)，卻用最樸實(shí)的方式，讓我重拾了對(duì)年味的回想。在這片林海雪原的大山里，邱家崗村用一鍋熱菜、一份熱情，詮釋著最本真的生活之美?；蛟S這就是旅行的意義——不是奔赴遠(yuǎn)方的盛景，而是在陌生的村落里，遇見久違的溫暖與感動(dòng)，把這份純粹的快樂，藏進(jìn)漫長(zhǎng)的歲月里。

責(zé)任編輯：唐子韜