為進一步優(yōu)化學校食堂的食品安全工作，提高學校應對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，5月12日，渝水區(qū)南安中學關工委開展“守護舌尖安全，筑牢安全防線”為主題的食品安全應急演練活動。
  演練前，學校召開了食品安全應急處置演練布置會，組織教職工學習《南安中學食品安全應急處置演練方案》，明確演練的目標、詳細流程、各小組職責和具體要求，將演練措施落實到人、責任到位。演練以“學生午餐后疑似食物中毒”為背景展開。14時，值班教師發(fā)現(xiàn)3名學生出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀后，迅速上報。學校立即啟動應急預案，各工作小組迅速響應、分工協(xié)作：班主任第一時間將學生送往學校觀察，由防控專干進行初步診斷，并聯(lián)系120及上級衛(wèi)健部門；營養(yǎng)餐管理員迅速封存可疑食品、原料及相關用具；后勤人員全力保護食堂現(xiàn)場，查封食品留樣專柜；信息登記組細致記錄學生信息，安撫組同步聯(lián)系家長、穩(wěn)定班級秩序。隨后，學生被安全送往醫(yī)院，食堂負責人配合衛(wèi)健部門完成調查采樣工作，最終確認無新增疑似中毒人員，模擬學生也順利返回學校。
  通過此次演練，不僅增強了師生的食品安全意識，有效地提升了教師在應對食品安全突發(fā)事件中的應急反應能力與組織協(xié)調能力。學校將以此次演練為契機，持續(xù)加強食品安全管理工作，完善應急預案體系，提高應急處置能力，為師生的健康與安全保駕護航。

責任編輯：唐子韜