徐州市小海燕記者團(tuán)來到重慶，除了參觀渣滓洞、白宮館、紅巖新村，還饒有興趣的品嘗了重慶火鍋。

小吃街燈火通明，加上周圍鱗次櫛比的高樓上的霓虹燈，讓人不由想到郭沫若的《天上的街市》：遠(yuǎn)遠(yuǎn)的街燈明了，好像是閃著無數(shù)的明星。天上的明星現(xiàn)了，好像是點(diǎn)著無數(shù)的街燈。

小吃街上每個餐桌都擺放著一個扁圓的食盆，里面用一橫切面像“井”的鐵片分為六個小火鍋，盆下有不斷燃燒的液化氣爐，故而盆中湯水翻滾不已。不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)，里面哪兒是什么湯呀，活是一盆紅紅的“水”，我問老板辣吧，他卻說不辣。

“好不容易來到這里，今兒就得吃個痛快?！蔽覀兌歼@么想。便點(diǎn)上幾盤菜，有葷的，如豬肉片、帶魚；也有素的，如海帶、粉絲、豆腐皮。隨后安靜地坐在座位上，靜等著品嘗這美味佳肴。

服務(wù)小姐端上幾盤菜，還有幾盤麻油，麻油黃澄澄的，只有一點(diǎn)點(diǎn)，但一盤兩元。不過缺其不成美味。舉箸夾一片豬肉放進(jìn)火鍋，許久撈上，已成白色，蘸上些麻油，只覺嘴里香辣麻一應(yīng)俱全，令人回味無窮。平生第一次品嘗，真覺得比山珍海味都棒。

吃重慶火鍋，什么也不想，就只想火鍋里的菜還有沒有。但那吃不慣的劇辣，讓我兩眼冒金花，并直捂嘴。為此痛飲了五瓶汽水，殊不知，那辣味兒似銅墻鐵壁，任何“攻擊型武器”皆對它無濟(jì)于事。不知為何，越吃越辣，越辣還越不舍得放箸。粉絲圓滑，在火鍋中稍煮須臾，放在嘴里咯嘣響，加之辣味，更是別具一格。吃帶魚到挺有意思，放進(jìn)火鍋，沒過一會兒，筷子夾著只剩下一根兒裸裸的魚骨頭，讓人噴飯。

飽嘗了聞名遐邇的重慶火鍋，肚中無一處不蕩然，委實(shí)美哉，美哉！

責(zé)任編輯：唐子韜